Advanced Search

Show simple item record

dc.contributor.authorTorlak, Emrah
dc.contributor.authorYalçin, Suzan
dc.contributor.authorFatih , Erci
dc.date.accessioned2020-01-18T21:06:01Z
dc.date.available2020-01-18T21:06:01Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.issn1300-6045
dc.identifier.issn1309-2251
dc.identifier.urihttp://www.trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TWpBM09EWXpNdz09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12452/2089
dc.description.abstractBu çalışmada üç adet konjuge linoleik asit (KLA) üreten Lactobacillus suşu 2000 µg/ml linoleik asit (LA) ve çeşitli konsantrasyonlarda Tween 80 ilave edilmiş rekonstitüe yağsız süt tozu (%10) içinde 36 saate kadar kültüre edilmiştir. İnkübasyon boyunca kültür süpernatantlarında toplam KLA düzeyleri UV-spektrofotometre ile tespit edilmiştir. KLA düzeyleri 5 ve 20 mg/ml Tween 80 ilavesi ile önemli (P0.05) seviyede artmıştır. Bununla birlikte, Tween 80 konsantrasyonunun 20 mg/ml'den 40 mg/ml'ye arttırılması KLA düzeyinde bir artışa neden olmamıştır. İnkübasyon esnasında Lactobacillus suşlarının gelişme hızı ve KLA üretimlerinde benzer artış oranları gözlenmiştir.en_US
dc.description.abstractIn this study, three conjugated linoleic acid (CLA)-producing strains of Lactobacillus were cultured up to 36 in reconstituted skim milk powder (10%) supplemented with 2000 µg/ml of free linoleic acid (LA) and various concentrations of Tween 80. During the incubation, total CLA levels in the culture supernatants were determined by UV-spectrophotometry. The CLA levels significantly (P>0.05) increased with the addition of 5 and 20 mg/ml Tween 80. However, increasing Tween 80 concentration from 20 to 40 mg/ml did not appear to enhance CLA levels. Similar increase patterns were observed in the growth rate and CLA production of Lactobacillus strains during the incubation.en_US
dc.language.isoengen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectVeterinerliken_US
dc.titleEffect of Tween 80 on Conjugated Linoleic Acid Productionby Lactobacillus Strains in Reconstituted Skim Milk Powder [1]en_US
dc.title.alternativeLactobacillus Suşlarının Rekonstitüe Yağsız Süt TozundaKonjuge Linoleik Asit Üretimine Tween 80'in Etkisien_US
dc.typeotheren_US
dc.relation.journalKafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisien_US
dc.contributor.departmentNecmettin Erbakan Üniversitesien_US
dc.identifier.volume22en_US
dc.identifier.issue3en_US
dc.identifier.startpage451en_US
dc.identifier.endpage455en_US
dc.relation.publicationcategoryDiğeren_US]


Files in this item

FilesSizeFormatView

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record