Advanced Search

Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar

View/Open

Access

info:eu-repo/semantics/openAccess

Date

2021

Author

Editörler: Kaya, Alper; Yılmaz, Mustafa; Yetimoğlu, Seda
Yılmaz, Mustafa
Yetimoğlu, Seda

Metadata

Show full item record

Citation

Kaya, A., Yılmaz, M., Yetimoğlu, S. (Ed.). (2021). Gastronomide alternatif yaklaşımlar. (Açık Erişim Baskısı). Konya: NEÜ Yayınları.

Abstract

Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar kitabı geçmişte günümüze gastronomide alanında yaşanmış gelişmeler, yükselen eğilimler ve gastronominin turizm alanı içerisindeki faaliyetlerini temel alan konuları barındırmaktadır.

Source

Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar

URI

https://neupress.org/tr/acik-erisim/gastronomide-alternatif-yaklasimlar/730
https://hdl.handle.net/20.500.12452/9530

Collections