Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar

Basit Öğe Kaydı
dc.authoridAlper Kaya: 0000-0002-0364-4122en_US
dc.authoridMustafa Yılmaz: 0000-0003-4122-0475en_US
dc.authoridSeda Yetimoğlu: 0000-0002-9248-0405en_US
dc.contributor.authorEditörler: Kaya, Alper; Yılmaz, Mustafa; Yetimoğlu, Seda
dc.contributor.authorYılmaz, Mustafa
dc.contributor.authorYetimoğlu, Seda
dc.contributor.editorKaya, Alper
dc.date.accessioned2023-04-18T08:38:05Z
dc.date.available2023-04-18T08:38:05Z
dc.date.issued2021en_US
dc.departmentNEÜ, Turizm Fakültesi, Rekreasyon Yönetimi Bölümüen_US
dc.descriptionKitap (Açık Erişim)en_US
dc.description.abstractGastronomide Alternatif Yaklaşımlar kitabı geçmişte günümüze gastronomide alanında yaşanmış gelişmeler, yükselen eğilimler ve gastronominin turizm alanı içerisindeki faaliyetlerini temel alan konuları barındırmaktadır.en_US
dc.identifier.citationKaya, A., Yılmaz, M., Yetimoğlu, S. (Ed.). (2021). Gastronomide alternatif yaklaşımlar. (Açık Erişim Baskısı). Konya: NEÜ Yayınları.en_US
dc.identifier.endpage293en_US
dc.identifier.isbn978-625-7517-78-2
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://neupress.org/tr/acik-erisim/gastronomide-alternatif-yaklasimlar/730
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12452/9530
dc.language.isotren_US
dc.publisherNEÜ Yayınlarıen_US
dc.relation.ispartofGastronomide Alternatif Yaklaşımlaren_US
dc.relation.publicationcategoryKitap - Ulusalen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.titleGastronomide Alternatif Yaklaşımlaren_US
dc.typeBooken_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar.pdf
Boyut:
4.7 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin (Full Text)
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Açık Erişim Kitapları
Kitap / Bildiri / Sunum Koleksiyonu
Kitap / Bildiri / Sunum Koleksiyonu